García Baquero

Halbgereifter Mischmilchkäse, vorgeschnitten

225 g
Gluten Free

8,25 

36.67 € / kg Inklusive MwSt.

Format:
Menge: Max 5

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Milch

Milk type

Sheep + Cow + Goat

Gewicht

225 g

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Semi-Soft

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Mild

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Herringbone / Wax
  • Reife: 2-3 months. Minimum 35 days
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Ciudad

    Garcia Baquero, halbgereifter Mischmilchkäse, vorgeschnitten, 225 g. Aus Kastilien-La Mancha.

    Der halbgereifte Käse García Baquero mit seinem außergewöhnlichen Geschmack, seiner Geschmeidigkeit und Textur ist aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner Qualität der führende Käse auf dem spanischen Markt. Für Liebhaber guten Käses der beliebteste halbgereifte Käse.

    Aussehen: Das Innere besteht aus einem beigefarbenen Teig, der aus einer delikaten Mischung verschiedener Milchsorten entsteht. Zahlreiche mittelgroße und große Löcher sind gleichmäßig verteilt. Wenn der Teig mit der Hand gebrochen wird, sind neben den Löchern oder Vertiefungen die unregelmäßigen, glänzenden Quarkkörner zu sehen, deren ursprüngliche Größe im Herstellungsprozess bestimmt wurde.

    Aroma: Milchige Aromen mit einem Hauch von Joghurt und Sahne, abgerundet mit einem Hauch von süßer Butter. Es hat ein sehr tiefes und anhaltendes Aromaprofil mit einem deutlichen Nachgeschmack von Zimt und gerösteter Milch.

    Geschmack: Süße Aromen mit einem Hauch von Nüssen und Zimt sowie milchigen Anklängen. Cremige Noten mit einem Hauch von Ziege (Primäraromen).

    Textur: Die Paste ist sehr cremig, schmilzt am Gaumen und weist eine gewisse Elastizität auf.

    Garcia Baquero, halbgereifter Mischmilchkäse, vorgeschnitten, 225 g. Aus Kastilien-La Mancha.

    Der halbgereifte Käse García Baquero mit seinem außergewöhnlichen Geschmack, seiner Geschmeidigkeit und Textur ist aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner Qualität der führende Käse auf dem spanischen Markt. Für Liebhaber guten Käses der beliebteste halbgereifte Käse.

    Aussehen: Das Innere besteht aus einem beigefarbenen Teig, der aus einer delikaten Mischung verschiedener Milchsorten entsteht. Zahlreiche mittelgroße und große Löcher sind gleichmäßig verteilt. Wenn der Teig mit der Hand gebrochen wird, sind neben den Löchern oder Vertiefungen die unregelmäßigen, glänzenden Quarkkörner zu sehen, deren ursprüngliche Größe im Herstellungsprozess bestimmt wurde.

    Aroma: Milchige Aromen mit einem Hauch von Joghurt und Sahne, abgerundet mit einem Hauch von süßer Butter. Es hat ein sehr tiefes und anhaltendes Aromaprofil mit einem deutlichen Nachgeschmack von Zimt und gerösteter Milch.

    Geschmack: Süße Aromen mit einem Hauch von Nüssen und Zimt sowie milchigen Anklängen. Cremige Noten mit einem Hauch von Ziege (Primäraromen).

    Textur: Die Paste ist sehr cremig, schmilzt am Gaumen und weist eine gewisse Elastizität auf.

    Pasteurisierte Schafsmilch (32 %), Ziegenmilch (30 %) und Kuhmilch (23 %), Milchsäurebakterien (Milch), Lab, Salz und Calciumchlorid, Lysozym (Ei-Derivat). Herkunft der Milch: Spanien.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1727 Kj
    Energie (Kcal)
    417 Kcal
    Fett
    34,5 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    23,4 g
    Kohlenhydrate
    1,5 g
    Davon Zucker
    1,5 g
    Eiweiß
    25 g
    Salz
    1,8 g
    Kalzium
    710 mg (89 % VRN)
    Phosphor
    460 mg (66 % VRN)

    Gekühlt bei 4º bis 8º C lagern. Serviervorschlag: 20 Minuten vor dem Servieren öffnen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, um Aroma und Geschmack zu entfalten. Schale nicht essbar.

    Artikelnummer: SK03000000037

    Produzent: Lácteas García Baquero, SA

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