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Picos de Europa
Queso de Valdeon Blauschimmelkäse, Keil 100 gr
100 gr
4,10 €
€ 41,00 / kg VAT included
Usually ships within 24 hours
Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milk
Cow + Goat
Weight
100 gr
Milk Treatment
Pasteurised
Texture
Blue Cheese
Aging
Semi-cured
(semicurado)
Flavour
Bold
Appellation of Origin (DOP / IGP):
Valdeón
AWARDS:
Drinks Pairing Suggestions:
Queso Valdeón-Käse ist ein spektakulärer Blauschimmelkäse, der im Valdeón-Tal hergestellt wird, im Herzen der Picos de Europa auf der leonischen Seite, Kastilien und León. Es handelt sich um einen Blauschimmelkäse, der das ganze Jahr über aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Es reift lange, bis es einen Punkt zwischen halbgereift und gereift erreicht.
Die Rinde ist rau und unregelmäßig, mit dunkelgrauen Tönen und kleinen roten und bläulichen Flecken. Die Paste hat eine weiche Textur und eine blassgelbe Farbe, voller kleiner Hohlräume, in denen sich weißer und blaugrüner Schimmel konzentriert.
Sein Geschmack ist intensiv, salzig und würzig, ausgeprägter, wenn die Reifezeit länger ist. Gute Geschmacksbeständigkeit.
Queso Valdeón-Käse ist ein spektakulärer Blauschimmelkäse, der im Valdeón-Tal hergestellt wird, im Herzen der Picos de Europa auf der leonischen Seite, Kastilien und León. Es handelt sich um einen Blauschimmelkäse, der das ganze Jahr über aus Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Es reift lange, bis es einen Punkt zwischen halbgereift und gereift erreicht.
Die Rinde ist rau und unregelmäßig, mit dunkelgrauen Tönen und kleinen roten und bläulichen Flecken. Die Paste hat eine weiche Textur und eine blassgelbe Farbe, voller kleiner Hohlräume, in denen sich weißer und blaugrüner Schimmel konzentriert.
Sein Geschmack ist intensiv, salzig und würzig, ausgeprägter, wenn die Reifezeit länger ist. Gute Geschmacksbeständigkeit.
Pasteurisierte Kuhmilch (mind. 80 %) und Ziegenmilch (mind. 10 %), Salz, Milchkulturen, Stabilisator (Kalziumchlorid) und Lab.
Average nutritional values per 100 ml/g. The % have been calculated based on the reference intake of an average adult (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energy value (Kj)
1600 Kj
Energy value (Kcal)
386 Kcal
Fats
31,2 g
Saturated fats
21,95 g
Carbohydrates
3 g
Sugars
0,5 g
Proteins
23,3 g
Salt
2,29 g
test text Blue cheeses
Artikelnummer: SK03000000112
Produzent: Quesería Picos de Europa, SL
Picos de Europa
Queso de Valdeon Blauschimmelkäse, Keil 100 gr
100 gr
4,10 €
€ 41,00 / kg VAT included
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
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