Quesos Flor Valsequillo

Queso Canario, halbgereifter Ziegenkäse mit Paprikapulver, Keil

300 g

10,95 

€ 36,50 / kg Inklusive MwSt.

Format:
Menge: Max 3

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Milch

Milk type

Goat

Gewicht

300 gr

300 gr

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Firm

Alterung

Halbgehärtet
(semicurado)

GESCHMACK

Flavored-added

awards

AUSZEICHNUNGEN:

  • 2019-20: Silver
  • 2014: Bronze
  • 2009: Bronze
  • extra information

    ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: With red paprika seasoning
  • Reife: Zwischen 1 und 4 Monaten
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Canary-Palmas

    Dieser Käse wird aus der Milch der einheimischen Ziegenrasse Caprina von Gran Canaria hergestellt, die Milch von außergewöhnlicher Qualität liefert. Er ist mit Paprika bestreut, was ihm einen charakteristischen Geschmack verleiht.

    Äußere Farbe: rot, mit Paprika überzogen. Innere Farbe: elfenbeinweiß. Geschmack und Geruch: sehr leicht säuerlich, schwach milchig. Schnittbild: kompakt, geschlossen, mit einigen kleinen, gleichmäßig verteilten Löchern. Textur: mittelrau, etwas feucht und wenig elastisch.

    Dieser Käse wird aus der Milch der einheimischen Ziegenrasse Caprina von Gran Canaria hergestellt, die Milch von außergewöhnlicher Qualität liefert. Er ist mit Paprika bestreut, was ihm einen charakteristischen Geschmack verleiht.

    Äußere Farbe: rot, mit Paprika überzogen. Innere Farbe: elfenbeinweiß. Geschmack und Geruch: sehr leicht säuerlich, schwach milchig. Schnittbild: kompakt, geschlossen, mit einigen kleinen, gleichmäßig verteilten Löchern. Textur: mittelrau, etwas feucht und wenig elastisch.

    Pasteurisierte Vollmilch von Ziegen, Calciumchlorid, Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Rindenbehandlung: Paprika.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1515 Kj
    Energie (Kcal)
    365 Kcal
    Fett
    29 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    20 g
    Kohlenhydrate
    2 g
    Davon Zucker
    0,5 g
    Eiweiß
    24 g
    Salz
    1,7 g

    Idealerweise sollte es gekühlt bei 1º bis 6º C gelagert werden.

    Nehmen Sie das Produkt aus dem Kühlschrank und warten Sie 15 Minuten, bevor Sie es verzehren, um sein volles Aroma zu entfalten.

    Artikelnummer: SK03000000145

    Produzent: SAT Quesos Flor Valsequillo

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