1 kg Mini-Laib Vega Sotuelamos, gereifter Schafskäse mit Rosmarin (al romero), Manchego-Art, aus der Stadt Albacete, Kastilien-La Mancha.

Käse aus pasteurisierter Schafsmilch, mit Rosmarin überzogen und mindestens 9–12 Monate gereift.

Verkostungsnotizen: Dieser mit Rosmarin gereifte Schafskäse bietet den unverwechselbaren Geschmack unserer Käsesorten, vermischt mit den Aromen der Wildpflanzen, von denen sich unsere Schafe ernähren. Das Innere des Käses ist elfenbeinweiß mit kleinen, unregelmäßig verteilten Löchern, die einen schönen Kontrast zur Rinde bilden, die mit natürlichen Rosmarinblättern bedeckt ist. Er entsteht durch die Kombination modernster und sicherer Herstellungsverfahren mit der Tradition und Erfahrung handwerklicher Käseherstellung.

Aromavolle Wein-Käse-Kombinationen: Tauchen Sie ein in unsere erlesene Kollektion von Schafskäse mit betörenden Aromen. Vom intensiven Aroma von Steinpilzen und schwarzem Trüffel bis zur Feinheit von Honig-Oregano ist jeder Käse ein einzigartiges Erlebnis. Wir empfehlen, den Steinpilz- und schwarzen Trüffelkäse mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Syrah zu kombinieren, während der Honig-Oregano-Käse perfekt zu halbsüßen Weißweinen wie Riesling oder Gewürztraminer harmoniert. Wählen Sie zu unserem Rosmarinkäse trockene Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Albariño. Der intensive Geschmack von schwarzem Knoblauch harmoniert gut mit eleganten Rotweinen wie Merlot oder Rioja Reserva, und Butter- und Schwarzolivenkäse harmoniert gut mit jungen und fruchtigen Rotweinen wie Garnacha oder jungem Tempranillo. Dazu passen frische Früchte wie Trauben und Birnen sowie Trockenfrüchte wie Walnüsse und Mandeln. Entdecken Sie den Zauber unserer aromatisierten Schafskäse und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.