Don Bernardo

Manchego gereifter Schafskäse DOP, Laib

3 kg
Gluten Free

179,95 

€ 50,50 / kg Inklusive MwSt.

Format:
Menge: Max 1

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Kühlkette Produkt
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Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.

Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.

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Milch

Milk type

Sheep

Gewicht

3 kg

3 kg

Milchbehandlung

Pasteurised

Textur

Alterung

Alte
(Viejo)

GESCHMACK

Bold

Manchego

Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):

Manchego

extra information

ZUSÄTZLICHE MERKMALE:

  • Paste: Pressed
  • Rind: Herringbone / Wax
  • Reife: Between 6 to 8 months
  • Drinks pairing

    Vorschläge für Getränkekombinationen:

  • Light red: Pinot Noir
  • Medium red: Ribera del Duero
  • Medium red: Tempranillo
  • Full-bodied red: Rioja Reserva
  • Light white: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete
    Don Bernardo ist ein authentischer Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) und perfekt für Tapas. Er reift unter besonderen Bedingungen und jedes Stück wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Don Bernardo trägt das Siegel der spanischen Regulierungsbehörde, das jedes Stück als Unikat ausweist und ihn zur meistverkauften Manchego-Käsemarke Spaniens macht (Quelle: Nielsen). Der perfekte Käse für jeden Tag: Aperitif, Tapas, Vorspeise oder Dessert. Weitere Informationen zum Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr.
    Don Bernardo ist ein authentischer Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) und perfekt für Tapas. Er reift unter besonderen Bedingungen und jedes Stück wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Don Bernardo trägt das Siegel der spanischen Regulierungsbehörde, das jedes Stück als Unikat ausweist und ihn zur meistverkauften Manchego-Käsemarke Spaniens macht (Quelle: Nielsen). Der perfekte Käse für jeden Tag: Aperitif, Tapas, Vorspeise oder Dessert. Weitere Informationen zum Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr.
    Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Calciumchlorid, Konservierungsmittel (Eylysozym), Milchsäurebakterien und Lab. Konservierungsmittel in der Rinde: E-202 und E-235. Rinde ungenießbar.

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):

    Energiewert (Kj)
    1926 Kj
    Energie (Kcal)
    463 Kcal
    Fett
    39 g
    dvon Gesättigte Fettsäuren
    28 g
    Kohlenhydrate
    2,2 g
    Davon Zucker
    1 g
    Eiweiß
    25 g
    Salz
    1,7 g
    Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 1 und 8 °C (niemals über 15 °C). Es empfiehlt sich, die Oberfläche des Käses nach dem Anschneiden mit Wachspapier abzudecken. Vor dem Verzehr den Käse etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Für den kurzfristigen Verzehr lagern Sie ihn außerhalb des Kühlschranks bei 16 bis 20 °C in einer Käsekühlbox mit Holzboden, die ihn vor Feuchtigkeit schützt und ihm die Möglichkeit gibt, zu „atmen“.
    Artikelnummer: SK03000000029

    Produzent: Lactalis Forlasa, SL

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