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Don Bernardo
Manchego gereifter Schafskäse DOP, Laib
3 kg
Gluten Free
179,95 €
€ 50,50 / kg Inklusive MwSt.
Format:
Milch
Sheep
Gewicht
3 kg
Milchbehandlung
Pasteurised
Textur
Alterung
Alte
(Viejo)
GESCHMACK
Bold
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
Manchego


Vorschläge für Getränkekombinationen:
Don Bernardo ist ein authentischer Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) und perfekt für Tapas. Er reift unter besonderen Bedingungen und jedes Stück wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Don Bernardo trägt das Siegel der spanischen Regulierungsbehörde, das jedes Stück als Unikat ausweist und ihn zur meistverkauften Manchego-Käsemarke Spaniens macht (Quelle: Nielsen). Der perfekte Käse für jeden Tag: Aperitif, Tapas, Vorspeise oder Dessert. Weitere Informationen zum Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr.
Don Bernardo ist ein authentischer Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) und perfekt für Tapas. Er reift unter besonderen Bedingungen und jedes Stück wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Don Bernardo trägt das Siegel der spanischen Regulierungsbehörde, das jedes Stück als Unikat ausweist und ihn zur meistverkauften Manchego-Käsemarke Spaniens macht (Quelle: Nielsen). Der perfekte Käse für jeden Tag: Aperitif, Tapas, Vorspeise oder Dessert. Weitere Informationen zum Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Lesen Sie mehr.
Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Calciumchlorid, Konservierungsmittel (Eylysozym), Milchsäurebakterien und Lab. Konservierungsmittel in der Rinde: E-202 und E-235. Rinde ungenießbar.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energiewert (Kj)
1926 Kj
Energie (Kcal)
463 Kcal
Fett
39 g
dvon Gesättigte Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Davon Zucker
1 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,7 g
Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 1 und 8 °C (niemals über 15 °C). Es empfiehlt sich, die Oberfläche des Käses nach dem Anschneiden mit Wachspapier abzudecken. Vor dem Verzehr den Käse etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Für den kurzfristigen Verzehr lagern Sie ihn außerhalb des Kühlschranks bei 16 bis 20 °C in einer Käsekühlbox mit Holzboden, die ihn vor Feuchtigkeit schützt und ihm die Möglichkeit gibt, zu „atmen“.
Artikelnummer: SK03000000029
Produzent: Lactalis Forlasa, SL
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