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Villacenteno (García Baquero)
Manchego gereifter Schafskäse DOP, Laib
Ca. 3 kg
Gluten Free
154,50 €
€ 44,26 / kg Inklusive MwSt.
Format:
Gewöhnlich versandfertig innerhalb von 4 Arbeitstagen
Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milch
Sheep
Gewicht
3 kg
Milchbehandlung
Pasteurised
Textur
Alterung
Gereifter
(Curado)
GESCHMACK
Bold
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
Manchego
AUSZEICHNUNGEN:
World Championship Cheese Contest: 2020 Gold Medal
Vorschläge für Getränkekombinationen:
Ca. 3 kg schwerer Laib Villacenteno (García Baquero) Manchego gereifter Schafskäse DOP, aus der Stadt Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Kastilien-La Mancha. In vakuumversiegelter Verpackung.
Er hat mehrere internationale Preise gewonnen, darunter die World Cheese Awards 2018: Gold und Bronze und den World Championship Cheese Contest 2020: Gold.
Aussehen: Strohgelbe Farbe mit elfenbeinfarbenen Tönen, typisch für Schafsmilch aus Manchego. Eine diskrete Anzahl kleiner Löcher fermentierten Ursprungs, die über die gesamte Käsematrix verteilt sind.
Aroma: Der Geruch erinnert stark an Schafsmilch: warm, süß und angenehm, ergänzt durch einen Hauch von gekochter Butter und gerösteten und gerösteten Zimtnoten.
Geschmack: Süß, ausgewogen und intensiv im Geschmack. Süße Aromen stechen hervor, mit einem Hauch von karamellisierten Nüssen, typisch für fermentierte und gereifte Schafsmilch.
Textur: Kompakt mit mäßiger Elastizität. Zergeht im Mund und ist leicht buttrig.
Weitere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Weiterlesen ...
Ca. 3 kg schwerer Laib Villacenteno (García Baquero) Manchego gereifter Schafskäse DOP, aus der Stadt Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Kastilien-La Mancha. In vakuumversiegelter Verpackung.
Er hat mehrere internationale Preise gewonnen, darunter die World Cheese Awards 2018: Gold und Bronze und den World Championship Cheese Contest 2020: Gold.
Aussehen: Strohgelbe Farbe mit elfenbeinfarbenen Tönen, typisch für Schafsmilch aus Manchego. Eine diskrete Anzahl kleiner Löcher fermentierten Ursprungs, die über die gesamte Käsematrix verteilt sind.
Aroma: Der Geruch erinnert stark an Schafsmilch: warm, süß und angenehm, ergänzt durch einen Hauch von gekochter Butter und gerösteten und gerösteten Zimtnoten.
Geschmack: Süß, ausgewogen und intensiv im Geschmack. Süße Aromen stechen hervor, mit einem Hauch von karamellisierten Nüssen, typisch für fermentierte und gereifte Schafsmilch.
Textur: Kompakt mit mäßiger Elastizität. Zergeht im Mund und ist leicht buttrig.
Weitere Informationen über Manchego-Käse finden Sie in unserem Blog: Weiterlesen ...
Pasteurisierte Manchega-Schafsmilch, Milchsäurebakterien (Milch), Lab, Salz und Calciumchlorid.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energiewert (Kj)
1887 Kj
Energie (Kcal)
455 Kcal
Fett
38 g
dvon Gesättigte Fettsäuren
26,2 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Davon Zucker
1,3 g
Eiweiß
27 g
Salz
2,1 g
Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 1 und 8 °C (niemals über 15 °C). Es empfiehlt sich, die Oberfläche des Käses nach dem Anschneiden mit Wachspapier abzudecken. Vor dem Verzehr den Käse etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Für den kurzfristigen Verzehr lagern Sie ihn außerhalb des Kühlschranks bei 16 bis 20 °C in einer Käsekühlbox mit Holzboden, die ihn vor Feuchtigkeit schützt und ihm die Möglichkeit gibt, zu „atmen“.
Artikelnummer: SK03000000206
Produzent: Lácteas García Baquero, SA
Villacenteno (García Baquero)
Manchego gereifter Schafskäse DOP, Laib
Ca. 3 kg
Gluten Free
154,50 €
€ 44,26 / kg Inklusive MwSt.
Format:
Gewöhnlich versandfertig innerhalb von 4 Arbeitstagen
Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
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