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Ronkari (TGT)
Roncal DOP gereifter Schafskäse, halbes Rad
1,4 kg
47,89 €
€ 34,21 / kg Inklusive MwSt.
Format:
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Kühlkette Produkt
Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
Bitte beachten: Um zu vermeiden, dass Ihre Bestellung während des Wochenendes auf dem Transportweg stecken bleibt, werden Bestellungen mit verderblichen Lebensmitteln, die donnerstags nach 12.00 Uhr aufgegeben werden, am Montag der folgenden Woche versandt.
Milch
Sheep
Gewicht
1.4 kg
Milchbehandlung
Roh
Textur
Alterung
Gereifter
(Curado)
GESCHMACK
Bold
Herkunftsbezeichnung (DOP / IGP):
Roncal
Vorschläge für Getränkekombinationen:
Käse aus Rohmilch von Latxa-Schafen aus Navarra. 4–5 Monate im Roncal-Tal in Navarra am Fuße der Pyrenäen gereift. Der Roncal-Tal DOP war der erste spanische Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) seit 1981. Roncal wird seit der Antike aus der Milch von Schafen der Wanderweidewirtschaft hergestellt und war eines der Produkte, mit denen die Pilger des Jakobswegs, die über Canfranc kamen, ernährt wurden. Die Rinde weist aufgrund ihrer Schimmelbildung eine unterschiedliche Farbe auf. Intensives Strohgelb, sehr farbenfroh. Im Mund ist er intensiv, mit kräftiger Konsistenz und Festigkeit. Außergewöhnliche Textur und Geschmack. Niedriger Säuregehalt. Intensives und anhaltendes Aroma, buttrige Textur und kräftiger Geschmack mit leicht würzigem Abgang.
Käse aus Rohmilch von Latxa-Schafen aus Navarra. 4–5 Monate im Roncal-Tal in Navarra am Fuße der Pyrenäen gereift. Der Roncal-Tal DOP war der erste spanische Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP) seit 1981. Roncal wird seit der Antike aus der Milch von Schafen der Wanderweidewirtschaft hergestellt und war eines der Produkte, mit denen die Pilger des Jakobswegs, die über Canfranc kamen, ernährt wurden. Die Rinde weist aufgrund ihrer Schimmelbildung eine unterschiedliche Farbe auf. Intensives Strohgelb, sehr farbenfroh. Im Mund ist er intensiv, mit kräftiger Konsistenz und Festigkeit. Außergewöhnliche Textur und Geschmack. Niedriger Säuregehalt. Intensives und anhaltendes Aroma, buttrige Textur und kräftiger Geschmack mit leicht würzigem Abgang.
Rohe Schafsmilch, Lab, Milchsäurebakterien, Salz, Ei-Lysozym.
Nicht essbare Rinde.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml/g. Die %-Angaben wurden auf der Grundlage der Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen berechnet (8400 Kj / 2000 Kcal):
Energiewert (Kj)
1830 Kj
Energie (Kcal)
442 Kcal
Fett
38 g
dvon Gesättigte Fettsäuren
26 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
25 g
Salz
1,8 g
Es empfiehlt sich, die Temperatur zwischen 4º und 7º C zu halten.
Artikelnummer: SK03000000090
Produzent: Enaquesa
Ronkari (TGT)
Roncal DOP gereifter Schafskäse, halbes Rad
1,4 kg
47,89 €
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Erfordert Expressversand das ganze Jahr über.
Garantiert frisch zu Ihnen nach Hause. Dieses Produkt ist leicht verderblich und erfordert einen Expressversand, um sicherzustellen, dass es frisch und lecker ankommt. Wir verpacken verderbliche Lebensmittel optimal mit Vakuumversiegelung und temperaturkontrollierten Verpackungen, die zu 100 % aus recycelbarem Kraftpapier und zu 100 % aus recycelbarem, ungiftigem Kühlgel bestehen. Diese werden je nach Produkt und Monatstemperatur nach Bedarf hinzugefügt und halten die Lebensmittel bis zu 48 Stunden lang auf der richtigen Temperatur.
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